今回のテーマは、「いなり寿司」。
見た目がシンプルないなり寿司ですが実はアレンジ次第で、とっても華やかなメニューに早変わり！
今すぐマネしたくなるアレンジレシピを紹介します。

いなり寿司に一足早い春が来た！ 華やかなカラフルいなり寿司

カリフォルニアいなり

材料（いなり寿司4個分）

酢飯…160ｇ（約0.5合分）
味付き油揚げ…４枚
アボカド…1/4個
クリームチーズ…20ｇ
スモークサーモン…４枚

作り方

1. アボカドはスライスする。クリームチーズは1cm角に切る。
2. 酢飯を４等分し、それぞれ味付き油揚げに詰める。具をのせやすいように油揚げの縁を内側に折り込んで舟形にする。
3. 2.の上にアボカド・クリームチーズ・スモークサーモンの順にのせる。

※アボカドはレモン汁をかけておくと変色を防げます。

海鮮いなり

材料（いなり寿司４個分）

酢飯…160g（約0.5合分）
味付き油揚げ…4枚
きゅうり（薄切り）…4枚
錦糸卵…卵1/2個分
むきえび（ゆでる）…４尾
いくら…20g

作り方

1. 酢飯を４等分し、それぞれ味付き油揚げに詰める。具をのせやすいように油 揚げの縁を内側に折り込んで舟形にする。
2. 1.の上にきゅうり・錦糸卵・むきえび・いくらの順にのせる。
   
   

こんな食べ方もあり！？ ユニークな変わり種いなり寿司

そばいなり

材料（いなり寿司4個分）

味付き油揚げ…４枚
CO・OP国産素材で作ったとろろそば（乾麺）…30g
CO・OPだしにこだわった薫るつゆ（３倍濃縮）…小さじ１

作り方

1. そばを表示通りにゆでて、水洗いして水気を切 り、つゆを絡めておく。
2. 1.を４等分して、それぞれ油揚げに詰める。油 揚げの縁を内側に折り込んで舟形にする。お好みで刻みのり・青ねぎ・甘酢しょうがなどをのせていただく。
   

ランチタイムの楽しみに♪ いなり寿司弁当

動物デコいなり

材料（いなり寿司4個分）

酢飯…160g（約0.5合分）
味付き油揚げ…4枚
ハム・スライスチーズ…各1枚
焼きのり…適量

作り方

1. 酢飯を4等分し、油揚げに詰める。油揚げの縁をたたんで俵形にする。
2. ハム・スライスチーズ・焼きのりを型で抜き、1.の上に飾る。

※酢が苦手なお子さんには、白いご飯を使っても。

3色いなり

材料（いなり寿司4個分）

酢飯…160g（約0.5合分）
味付き油揚げ…4枚
絹さや…4枚
とりそぼろ・卵そぼろ…各適量

作り方

1. とりそぼろ・卵そぼろを作る（下記参照）。
2. 絹さやはスジを取り、塩少々（分量外）を加えたお湯でさっとゆでて水にとり、半分に切る。
3. 酢飯を4等分にして、それぞれ油揚げに詰める。油揚げの縁を内側に折り込んで
4. 舟形にし、1と2に盛り付ける。
   

新たないなりずしの楽しみ方、見つかりましたか？ぜひ試してみてくださいね！

最後まで読んでいただきありがとうございました。今回の企画が毎日の暮らしにお役に立てれば幸いです。またお会いできる日を楽しみにしています。

ゴハンのもと編集部